การเปิดตัวร้านอาหารสุดหรูที่หลายคนรอคอยในลาสเวกัสต้องพับไปอย่างน่าเสียดาย หลังจากที่ร้าน Fiola Mare ของเชฟมิชลินสตาร์ Fabio Trabocchi ประกาศยกเลิกแผนการเปิดสาขาที่ Wynn Las Vegas อย่างกะทันหัน ทั้งที่ก่อนหน้านี้ถูกจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่น่าจับตามองที่สุดแห่งปี 2025
รายละเอียดการยกเลิก
เชฟ Trabocchi ได้แจ้งผ่านอีเมลถึง Las Vegas Review-Journal ว่า “เราจะไม่ดำเนินการเปิดร้านที่ Wynn ในขณะนี้ แต่ยังคงมองหาทำเลที่เหมาะสมในลาสเวกัสและหวังว่าจะได้เปิดร้านที่นี่ในอนาคต” โดยไม่ได้ระบุสาเหตุของการยกเลิกแต่อย่างใด
แผนการเดิม
- ร้าน Fiola Mare มีกำหนดเปิดต้นปี 2025
- จะเข้าแทนที่ร้าน Lakeside เดิมบริเวณ Lake of Dreams
- เป็นร้านอาหารทะเลระดับพรีเมียม
ผลกระทบต่อ Wynn Las Vegas
การยกเลิกครั้งนี้อาจส่งผลต่อแผนการพัฒนาด้านร้านอาหารของ Wynn Las Vegas ที่กำลังปรับปรุงตัวเองอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงที่บริษัทเพิ่งออกหุ้นกู้มูลค่า 800 ล้านดอลลาร์ และกำลังวางตำแหน่งตัวเองให้เป็นผู้นำด้านกระแสเงินสดอิสระในอุตสาหกรรม
“เรายังคงมองหาทำเลที่เหมาะสมในลาสเวกัส” – เชฟ Fabio Trabocchi
ติดตามความเคลื่อนไหวของวงการร้านอาหารในลาสเวกัสและการพัฒนาของ Wynn Las Vegas ได้ในข่าวต่อไป